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珈琲雑学
| 商品Ｎｏ | 商品名 | 特 徴 | 価格 (税込み） | ご注文 | |
| ZCT-202 | ブラジル イパネマ・ウォッシュド Brazil Ipanema Estate Washed |
イパネマ農園は、肥沃な大地と豊かな水源に恵まれ、ブラジルでは少ない近代的な水洗設備を完備しています。近代的な設備で精選されるウォッシュド コーヒーは、収穫後の乾燥工程時で天候に左右されず早くチェリーを除去でき、また欠点豆を取り除くことができることから、生豆の品質が均一で高品質であると高い評価を得ています。一般的な、乾燥式精製法のブラジルコーヒーとは一味違う香り立ちと深いコク、やわらかな甘味と酸味を併せ持ち、絶妙なバランスをもった風味豊かな味わいです。《中深炒り》 | １００ｇ | ５００円 | |
| ２００ｇ | １０００円 | ||||
| ５００ｇ | ２２５０円 | ||||
| ZCT-218 | ニカラグア サンアントニオ （OCIA/JAS有機栽培） Nicaragua San Antonio Estate |
ニカラグアのサンアントニオ農園は1974年にコーヒー豆の栽培を開始し、2003年11月にOCIA有機コーヒー豆栽培農園（OCIA認定番号18188）として認定を受けたニカラグアでも数少ない農園のひとつです。同の農園で栽培される全てのコーヒー豆は有機栽培コーヒーであり、深緑色で光沢が美しく、肉厚でよく締まっています。ブラックにもクリームや砂糖入りでもバランスよく味わえるコーヒー豆です。なお、同農園の栽培量の大半は毎年スターバックスに納められています。《中炒り》》 | １００ｇ | ５５０円 | |
| ２００ｇ | １１００円 | ||||
| ５００ｇ | ２５００円 | ||||
| ZCT-206 | コロンビア エメラルドマウンテン Colombia Emerald Mountain |
良質のアラビカ種が恵まれた環境で育てられて生まれるコロンビアコーヒー。 その中から選び抜かれた極めて少量のコーヒーが、コロンビアを代表する宝石エメラルドの名を冠したエメラルドマウンテンです。その比類なき深い味わいの背景には、アンデス高地の稀有な気候風土と、そこに働く人々の丹精があります。《中炒り》 |
１００ｇ | ８００円 | |
| ２００ｇ | １６００円 | ||||
| ５００ｇ | ３６００円 | ||||
| ZCT-207 | コロンビア ロス カウチョス Colombia Los Cauchos SUP |
コロンビアは、コーヒーの生育に理想的な気候と地質に恵まれ、、世界第二位のコーヒー生産量を誇っています。『ロス カウチョス』は、ウィラ県南部の６５世帯からなるコーヒー生産者グループLOS CAUCHOS が、FNC(コロンビア国立コーヒー生産者連合会）の技術指導のもと栽培、精選したコーヒーです。口に含むと香ばしい風味がひろがり、軽快な酸味と砂糖のような甘味が織り成す絶妙なバランスが味わえます。《中炒り》 | １００ｇ | ４５０円 | |
| ２００ｇ | ９００円 | ||||
| ５００ｇ | ２０００円 | ||||
| ZCT-220 | グァテマラ アンティグア アゾテア農園 Guatemala Antigua SHB La Azotea |
グァテマラは、中米のほぼ中央に位置し、マヤ文明が栄えた地として有名です。標高１５００ｍの高地にあるアンティグア地域は、豊かな火山性土壌で、湿度は低く、日照時間は長く、夜は冷え込みコーヒー栽培に適した土地です。産出するコーヒーは、独特の風味と深いこくが特徴で、世界で最高品質のコーヒーとして知られています。《中炒り》 | １００ｇ | ４５０円 | |
| ２００ｇ | ９００円 | ||||
| ５００ｇ | ２０００円 | ||||
| ZCT-210 | インドネシア スマトラ ゴールデンマンダリン Indonesia Sumatra Golden Mandarin |
南の楽園、インドネシア。その島の１つスマトラ島のシディカラン農園で”厳選された最高級マンデリンコーヒー”。 トロリとしたコクと甘さはトロピカルフルーツをおもわせます。苦味と酸味と個性的な香りは最高級の名に恥じない味です。 《深炒り》 | １００ｇ | ５５０円 | |
| ２００ｇ | １１００円 | ||||
| ５００ｇ | ２５００円 | ||||
| ZCT-212 | ケニア AA マサイ Kenya Masai AA |
東アフリカ赤道直下の国ケニア。１８９３年にスコットランドの伝道師が農園をはじめたのに端を発する。ケニアコーヒーの王様と呼ばれ、さんさんと降り注ぐ太陽の恵みを受け、独特の力強いフレーバーを持ち甘い香りと柑橘系のキレがある酸味が特徴です。《中炒り》 | １００ｇ | ４５０円 | |
| ２００ｇ | ９００円 | ||||
| ５００ｇ | ２０００円 | ||||
| ZCT-213 | タンザニア キリマンジェロ キボー Tanzania Kilimanjaro Kibo |
このコーヒーの故郷はタンザニア。いくつもの峰からなる火山性の霊峰である“キリマンジャロ”の名を冠することを出来る珈琲は決められたエリアの中で栽培されたものだけで、実が赤く熟するのを待ってから一粒一粒丁寧に手摘みします。キボーという名前はアフリカ最高峰のキリマンジャロ山の一番高い峰の名前で、キボーがキリマンジャロ・コーヒーの中でも最高峰に位置するという意味で名づけられたものです。《中炒り》 | １００ｇ | ４５０円 | |
| ２００ｇ | ９００円 | ||||
| ５００ｇ | ２０００円 | ||||
| ZCT-216 | イエメンマタリ ”９” Yemen Matari Mocha No.9 |
イエメンとエチオピアで生産されるコーヒーは、かつて出荷される輸出港の名前で「モカ」と呼ばれていますが、その中でも特別な扱いをされる伝統的高品質コーヒー「モカ・マタリ」。 小規模農園でこつこつと育てられたコーヒーの原種に近い品種が、旧来からの方法で生産されています。その中でも選りすぐりの大粒でかつ欠点豆混入率が低いことの基準をパスした最高グレードが「Ｎｏ．９」です。《中浅炒り》 | １００ｇ | ５５０円 | |
| ２００ｇ | １１００円 | ||||
| ５００ｇ | ２５００円 | ||||
| ZCT-217 | パプアニューギニア AA パラダイス Papua New Guinea Paradise AA |
パプアニューギニアは赤道を挟み、日本の反対側のコーヒーベルト地帯にある国です。肥沃な火山灰土壌とコーヒー栽培に最適な気候のもとでじっくり熟成され、収穫後は豊かな日差しで天日乾燥されて出来上がった最高級珈琲は、酸味が抑えられ、丸みのあるフルボディーの、引き締まった味わいとなってます。《深炒り》 | １００ｇ | ４５０円 | |
| ２００ｇ | ９００円 | ||||
| ５００ｇ | ２０００円 | ||||
| ZCT-２２１ | やさしい珈琲 （デカフェ/カフェインレス) 高級コロンビア豆100％ Decaffeinated Colombia Coffee | 特許技術である超臨界流体とした二酸化炭素によるカフェインの分離方法は、珈琲本来の香り、味やうまみという風味を損なうことなくカフェインを選択的に取り除くことができます。本製品は高級コロンビア珈琲豆を用いてカフェインを９９．９％除去したものです。カフェインに対して敏感な珈琲愛飲家にとって「やさしい珈琲」として嗜むことできます。従来のデカフェ/カフェインフリー珈琲豆と大きく異なる味わいをお楽しみください。《中炒り》 | １００ｇ | ５５０円 | |
| ２００ｇ | １１００円 | ||||
| ５００ｇ | ２５００円 | ||||
★ストレート珈琲の焙煎具合は、当店が豆質を見て最適条件を判断します。通常は、中炒り〜中深入りが中心です。
★当店指定の焙煎具合に関係なく、お好みで焙煎具合を決定したい場合は、ご注文時に別途ご指定ください。
ショッピングカートは、ベリサイン社のデジタルIDにより証明されています。
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