一般的なブラジルのコーヒー豆は、樹上でカラカラ過熟状態にしてから収穫されています。“エスプレッソレディー”は、その段階より前の完熟感たっぷりでレーズン色を呈している完熟チェリーを選択的に収穫しています。収穫後にも更に「レーズン色かつ大粒チェリー」をセレクトし、ナチュラル式で仕上げました。 農園名の「プラナウト」とは「台地・高原」を意味しており、デコボコ地形のミナスジェライス州の中ではオアシスのような環境であり、サステイナブルな生産を可能にしています。 柑橘類やナッツ系の明るい香調。甘臭味を伴うジューシー感もある。 あと口にチョコレートの甘みを感じる。全体のバランスがよく飲み易い味わい。《中炒り》